板の上に並んだ黄色いまんまる。食べればあつあつ、ふんわり、とろーり、そしてコリコリっとタコの心地よい歯ごたえ…。これなくして明石は語れない明石の食文化の一つです。地元では「玉子焼」の名で親しまれ、別名「明石焼き」として全国的に知られています。そんな明石焼きを愛する人のための、明石焼き応援サイトです。
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